姹紫嫣红、酡红、洋红、桃红、粉红。
一、姹紫嫣红
白话释义：指各种颜色娇艳的花朵，多指粉红色。
朝代：明
作者：汤显祖
出处：《牡丹亭惊梦》：“原来姹紫嫣红开遍；似这般都付与断井颓垣。”
翻译：原来花园里百花盛开、莺歌燕舞；姹紫嫣红的美好景色都给了断井颓垣观赏
二、酡红
白话释义：红色的一种，一般用来指代饮酒后脸上泛现的红色，多指粉红色。
朝代：近代
作者：钱钟书
出处：《围城》一：“也许是给太阳陶醉了，所以夕照晚霞隐褪后的夜色也带着酡红。”
三、洋红
白话释义：一种近似粉红色的颜料。
朝代：清
作者：姚衡
出处：《寒秀草堂笔记》卷四：“ 八宝洋红之名，特以之欺瞽俗耳。”
翻译：八宝洋红色的名字，只是因为他欺骗不明民俗罢了
四、桃红
白话释义：颜色的一种。桃花的颜色，比粉红略鲜润的颜色。
朝代：南朝 梁
作者：刘遵
出处：《繁华应令》诗：“慢脸若桃红。”
翻译：傲慢的脸像桃花红一般
五、粉红
白话释义：粉红是一种颜色，浅红色，为红与白混合而成的颜色。
朝代：宋
作者：苏轼
出处：《戏作鮰鱼一绝》：“粉红石首仍无骨”
翻译：粉红头仍然没有骨头

家乡的桥是我梦中的桥。 小时候，家乡的河上架着一座弯曲的石拱桥，上面的一砖一瓦显现着自然的肌理，纵横交错，散发着古朴的韵味。 桥上，两排柳树好似

炒粉皮好不好吃关键在于两点：一是粉皮的质量如何，二是烹饪的技巧。粉皮的质量非常关键，用好的粉皮才能做出香嫩爽滑的好吃的炒粉皮。粉皮以纯绿豆粉制作的为最好。干制后片薄平整，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，久煮不溶，口感筋道。用蚕豆、绿豆、豌豆淀粉混和的制品质量稍差。另有用番薯或马铃薯淀粉制作者，成品灰黄或灰白，色泽滞暗，韧性差。那么购买粉皮的时候如何挑选呢？小编教大家几个方法。
一看，首先看光泽，优质粉皮呈半透明状而且有光泽，掺杂其它原料的粉皮没有光泽。优质粉条比劣质粉皮看着透亮。再看颜色，优质粉皮颜色偏黄，接近淀粉原色。粉皮白得不自然有可能是添加了吊白块。最后看形状，优质粉皮很少断裂，劣质粉皮不整齐，中间有很多断头裂。
二闻，优质粉皮有豆薯类淀粉应有的香味，没有任何异味，劣质粉皮没味或者有异味。
三折，优质粉皮柔韧性好，劣质粉皮柔韧性差，稍微一折就断了。
四烧，在条件允许的情况下，可以征得商家的同意，取一小截粉皮，烧一下看看。劣质粉皮火苗很旺，伴有噼噼啪啪的声音。这是因为里面添加了杂质，优质粉皮火苗很小，没有噼噼啪啪的声音，因为纯淀粉制品燃烧比较困难。
粉皮的鉴别操作简单，不需要什么特殊的工具，大家在购买的时候仔细一点就能够买到质量好的粉皮YNYKv了。
烹饪的时候根据自己的喜好可以在锅里加入自己喜欢的蔬菜一起炒，吃起来口感和味道会更丰富一些。粉皮很容易熟，所以不要炒太长的时间，否则口感就没有那么有嚼劲。但是也不要时间太短，否则不容易咬断。如果给小朋友和老人吃的话可以稍微多煮一会儿。


粉皮有一定的粘度，如果一开始就加热水，很快就把表面的淀粉等成分烫透烫熟，成熟过程中的淀粉会自动粘成一体，揭也揭不开，给自己造成不应有的麻烦。这个一定要明白。

因此，最好的办法是先用冷水将粉皮泡软，然后再用温热水泡透，或用开水煮透，都是可以的，在调制时，将水控净，切成大小合适的片。
既然如此，就说我拌黄瓜粉皮的做法。
选用嫩又脆的三只黄瓜，最好是刚摘下架的，这样的黄瓜皮脆多汁，鲜又爽，放在案板上，用刀拍的稍碎，盛在盒里。
粉皮一张泡好，并控水切小些，放入黄瓜里。
取濠油少量，加点麻汁，味极鲜搅匀，加点白糖，香油，少许味精，蒜泥。
麻汁味浓色暗，不喜欢就不放了。
黄瓜和粉皮里加些陈醋，拌匀后将醋大体控出来。再将调好的调料加入拌匀就可，吃起来脆爽酸辣，清气又津津有味，实为春末初夏的家常时令菜。


如果喜欢，还可在里面加些西红柿片，黄蛋皮等，看上去美美的颜色，不禁使人想起一句古诗：高中状元红挂绿。尽管是裹腹之物，但也诗意盎然。
中国菜就是这样，突出了色彩和美味，让人吃的尽兴，这也是一种享受。

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回答者：啄B木W鸟 - 高级经理 六级 4-30 18:02
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