冬至吃汤圆是又长一岁，也是寓意和家人团圆的意思，吃饺子是为了不忘“医圣”张仲景。

吃饺子在北方很流行。一般在除夕吃肉。在新年的第一天吃素食馅。新年的饺子要皮薄、馅紧、捏紧，不能煮烂，肉饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉，还有两种肉混合在一起的鸳鸯饺子，以及“饺子宴”。素食饺子使用多种新鲜蔬菜。

元宵节最具特色的食物是中国汉族的代表小吃之一。有着悠久的历史。据传说，汤圆起源于宋朝。当时，明州兴起了吃一种新奇的食物，那就是黑芝麻、猪油作馅，加少许白糖，外面用糯米粉搓成一个球，煮熟了，吃起来香甜可口，有趣。

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在中国许多地区，除夕夜的民间习俗，守岁吃“饺子”，是不能代替任何山宴和海鲜。饺子起源于张仲景时代。“饺子”，又称“饺子”或“饺子”，有新旧交替的意思，也有“神”的意思。这是一顿必须吃的大餐。

否则，上帝就会把你的名字从阴阳界抹去，你死后就会变成无名鬼。想想我们的祖先是多么重视它啊！不管怎样，为了在一年中摆脱坏运气，你必须在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们会回到他们的家乡和家人一起过寒假，吃饺子，以表明他们有一个满意的结果。

在南方地区，冬至盛行吃汤圆，每逢冬至清晨，每家每户都会用糯米粉、包上搜趣网糖、肉、菜、果等馅料，制作成圆团，不仅一家人围坐在一起吃，还用于祭祖或者是赠送给亲朋好友表达节日祝愿。

关于冬至的诗：

唐－杜甫《小至》

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。

岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。

译文

自然界的节气和人世间事逐日相催，冬至一搜趣网到，阳气初动，春天也就快来了。

刺绣姑娘添丝加线赶做迎春的新衣，律管内的灰相应飞出则知冬至已到。

堤岸好像等待腊月快点的过去，好让柳树舒展枝条，山中的腊梅冲破寒气傲然绽放。

此地自www.souquanme.com然景物与故乡相差无几，让小儿斟满美酒，一饮而尽。

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创作背景

这首诗作于公元766年（大历元年）或公元767年（次年），当时诗人漂泊在夔州（今四川奉节），逢冬至日，想到自己漂泊异乡，不禁感慨万千。

全诗立意高远，选材典型，遣字铸辞，精工切贴，紧紧围绕冬至前后的时令变化，叙事、写景、抒感，“事”、“景”、“感”三者烘托，情由景生，渐次由开端时光逼人的感触演进为新春将临的欣慰，过渡得十分自然，充满着浓厚的生活情趣，切而不泛。

下一句是舒服不过倒着。好吃不过饺子，舒服不过倒着，是一句民间老话，不过如果真吃完了就饺子就倒着的话，估计会变成一个大胖子。

饺子似乎在北方吃的多一些，而且也具有更重要的意义（南方也吃，但在对应的节气中，南方好像以汤圆为更流行）。北方乡下有一句土话，叫做：舒服不过倒着，好吃不过饺子，可见饺子这一传统吃食在北方人心中的地位。

饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。

张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。