色香味美下一句如下：

下一句可以是：意形养全。完整的说法是“色香味美，意形养全”，它的意思是用来形容一道菜，具备了颜色、美味、香气、寓意、形状、养生等等多个特点，是一句赞美的话语。

色香味美的麻婆豆腐做法：

1、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。

2、加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸搜趣网。

3、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

4、起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌。

麻婆豆腐是家庭餐桌上很常见的一道菜，也是很好吃的饭。同时，它也是四川传统菜肴之一，属于川菜。对大多数人来说，川菜有着不可抗拒的魅力。麻辣可口的特点直接刺激了味蕾，开启了你所有的味觉享受，而麻婆豆腐在川菜中有着不可动摇的地位。这道菜它突出了川菜的特色，辛辣可口，风味独特，豆腐味滑滑，让人流连忘返，筷子止不住。

然而，这样一种常见的麻婆豆腐有着很长的历史。麻婆豆腐始建于清同治元年（1862年）。成都万福桥旁有一家原名为“陈兴盛饭店”的商店。餐馆老板早逝，所以这家商店是老板的妻子经营的。因为店主脸上有麻子，大家都叫她“陈麻婆”。因为陈有一套独特的豆腐烹调技巧，她烹制的豆腐色香味俱全，不同于其他餐馆的豆腐，口味独特，深受顾客喜爱。所以她做的豆腐叫“陈麻婆豆腐”，她的小饭馆后来也叫“陈麻婆豆腐店”。

麻婆豆腐在各地流传后的做法也略有不同。陈兴生的餐馆曾经试图做一个大的改进，就是把牛肉碎改成猪肉碎，不吃牛肉的顾客也可以吃，但后来改回来了。川菜最大的特色之一可能是豆瓣酱，可以说是最重要的调味料之一www.souquanme.com。没有它，整道菜可能会失去精华。

陈马坡的麻婆豆腐有一句古话，记载在《晋城竹枝词》中：“麻婆陈家还很有名。烤豆腐最好吃。万福桥边的帘子动了，河姑先生的春酒也醉了。”