火腿50克、基围虾104克、鸡蛋2只、青豆35克、白米饭2碗、

葱1根、油5汤匙、酱油1汤匙、鸡粉1/2汤匙、盐、2汤匙。

1虾去头尾，剥壳洗净；火腿切成丁，葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。

2烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆氽烫30秒，捞起过冷河，沥干水备用。

3烧热2汤匙油，以小火煸香火腿丁，倒入鲜虾仁炒匀待其变红，便可盛入碟中。

4续添3汤匙油烧热，倒入蛋液等待10秒，放入白米饭大火快炒至散，待米粒松散呈金黄色。

5倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟，直至锅内食材拌炒均匀。

6加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐炒匀入味，即可出锅。

米饭200克、鸡蛋1个、虾仁5个、叉烧20克、玉米胡萝卜芹菜共30克、

葱一条、料酒适量、盐0.8克、鸡粉0.8克、高汤15克。

1米饭用少许油拌开；鸡蛋打散，放入盐少许。

2叉烧切丁、葱切葱花。

3锅入少许油，虾仁炒熟，放入杂菜炒香，喷料酒，倒入高汤15克，入味收干起锅。

4另起锅，五成油温，放入鸡蛋炒散不上色，放入米饭快炒至粒粒分明、

鸡蛋散开，放入盐0.8克、鸡粉0.8克抛锅炒匀。

5放入杂菜、叉烧、虾仁炒匀，洒入剩下的葱花炒香出锅。

米饭250克、火腿30克、鸡蛋1个、豌豆20克、黄瓜25克、

虾25克、油30克、味精1克、葱花5克、盐3克。

1将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁。

2炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、

黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。

青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭、蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。

1将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。

2将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料及切好的蒜沫，

放入锅www.souquanme.com里炒拌，炒到可以闻到香味时再将鸡蛋放入锅内炒拌。

当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。

3再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。

此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精。当米饭炒到WvkGnRvVP在锅里可以蹦起饭粒时，

再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。

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炒字组词，还可以组成炒菜，炒米，翻炒，炒熟，炒热，炒肉，炒蛋，辣炒，炒香……

蟹黄炒饭的用料

蟹黄酱1大勺    米饭1大碗    

胡萝卜半根    青豆50克    

鲜虾11只    鸡蛋2个    

生抽2勺    

蟹黄炒饭的做法

步骤1

准备好食材 鲜虾煮熟去头去壳，胡萝卜切丁过一下热水，青豆煮熟，鸡蛋打散

步骤2

热油下鸡蛋

步骤3

鸡蛋快成片时加入米饭

步骤4

鸡蛋炒碎和米饭一起混合

步骤5

加入胡萝卜丁 青豆 鲜虾仁

步骤6

加入一大勺蟹黄酱

步骤7

淋两圈生抽

步骤8

翻炒均匀

步骤9

太香太好吃啦

蟹黄炒饭的烹饪技巧

可以根据自己喜好选择蔬菜或者海鲜哦