描写家乡美食回锅肉的作文，不低于700字描写家乡美食回锅肉的作文，不低于700字回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川家家户户都能制作。......

回锅肉在煮制时，火候为什么只是断生？断生是四川菜中的一种领域术语，是专对荤菜原料在历经加温解决时需表明熟度的一个修饰词，是考量原料在熟度的功效下......