1、《山泉煎茶有怀》唐代：白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
释义：
坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。
手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
2、《饮茶歌诮崔石使君》唐代：皎然
越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。 
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
释义：
越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。
白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。
一饮后洗涤去昏寐，神清气爽情思满天地。
再饮清洁我的神思，如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中。
三饮便得道全真，何须苦心费力的去破烦恼。
这茶的清高世人//www.souquanme.com都不知道，世人都靠喝酒来自欺欺人。
愁看毕卓贪图饮酒夜宿在酒瓮边，笑看陶渊明在东篱下所做的饮酒诗。
崔使君饮酒过多之时，还会发出惊人的狂歌//www.souquanme.com。
谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传说中的仙人丹丘子了解。
3、《品令茶词》宋代：黄庭坚
凤舞团团饼。恨分破、教孤令。
金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。
汤响松风，早减了、二分酒病。 
味浓香永。醉乡路、成佳境。
恰如灯下，故人万里，归来对影。
口不能言，心下快活自省。
释义：
几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林搜趣网，已经将酒醉之意减了几分。
煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。
4、《双井茶送子瞻》宋代：黄庭坚
人间风日不到处，天上玉堂森宝书。
想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。
我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。
为公唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。
释义：
人间风吹不到日照不到之处，是天上的玉堂，森然罗列着宝书。
我想见你这位东坡的旧居士，在挥笔为文好似飞泻百斛明珠。
这是从我江南老家摘下的云腴茶，用石磨研磨细细雪花也比它不如。
唤起你在黄州的旧梦，独驾小舟像范蠡那样泛游

关于茶的诗句古诗
1、散诞向阳眠。将闲敌地仙。诗情茶助爽。药力酒能宣。
　　2、一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。
　　3、春共山中采，香宜竹里煎。
　　4、时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。
　　5、香分花上露，水吸石中泉。
　　6、武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。
　　7、秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。
　　8、兀兀醉www.souquanme.com翁情，欲借斗杓共酌杯。
　　9、小鼎煎茶面曲池。白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇。记着南塘移树时。
　　10、见月连宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。
　　11、延英引对碧衣郎。江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试。宫人手里过茶汤。
　　12、千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。
　　13、茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。
　　14、巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。
　　15、田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。
　　16、乱飘僧舍茶烟湿。密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处。渔人披得一蓑归。
　　17、短僮应捧杖。稚女学擎茶。吟罢留题处。苔阶日影斜。
　　18、烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。
　　19、侬家真个去。公定随侬否。着处是莲花。无心变杨柳。
　　20、陆羽摇头去，卢仝拍手来。
　　21、素瓷传静夜，芳气满闲轩。
　　22、瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客来时。
　　23、住此园林久。其如未是家。叶书传野意。檐溜煮胡茶。
　　24、客至心常热，人走茶不凉。
　　25、四大皆空，坐片时何分尔我。
　　26、山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。
　　27、十载许句留，与西湖有缘，乃尝此水。
　　28、泉香好解相如渴，火红闲评坡老诗。
　　29、两头是路，吃一盅各分东西。
　　30、来不请，去不辞，无束无拘方便地。