摘要 您好，“秋分”的习俗有许多，其中吃秋菜是岭南地区比较盛行的一种

一、秋分习俗吃什么 ：秋分吃秋菜
在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜AKvVQcmS”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”www.souquanme.com一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛AKvVQcmS、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。
野苋菜叶子中富含钙质，对骨骼生长发育有促进作用，同时它还含有蛋白质、碳水化合物、磷、铁、维生素等丰富的营养成分，常吃还可提高身体免疫力，素有“长寿菜”的美称。其最大的功效是祛湿热消积食，也使它成为一些减肥者们的福音，多食用野苋菜可促进排毒，减肥轻身。

秋分会吃的传统食物有秋菜、鸡蛋、汤圆等传统美食。
在岭南地区，有个不成节的习俗做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤搜趣网”。喝秋汤意在祈求家宅安宁，身壮力健。
每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃鸡蛋。

秋分这一天，有些地方民间有吃汤圆的习俗，汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成。秋分这天农民还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎搜趣网，名曰粘雀嘴，免得雀子来破坏庄稼