武汉是我的家乡，是一个美丽、漂亮的城市，作文 我爱家乡的热干面。
　　武汉的历史悠久，震惊中外的辛亥革命就是在武汉发生的。武汉有许多名胜古迹，有雄伟壮观的黄鹤楼；有风景宜人的东湖；还有长江上英姿飒爽的八座武汉长江大桥——
　　武汉不但历史悠久，而且小吃也很多，有四季美的汤包；老通城的豆皮；还有蔡林记的热干面——
　　我最喜欢吃热干面了。记得有一天早上，我躺在床上，突然一阵阵香气扑鼻而来，我心想：是什么味道，这么香？我跑了出去，看见桌上有一碗面。我问爸爸：这是什么呀？这是热干面。爸爸一边把芝麻酱，一边说：热干面是武汉的美食，这其中还有个故事哪，小学四年级作文《作文 我爱家乡的热干面》。我说：快说，快说。
　　爸爸说：有//www.souquanme.com一个叫李包的人，在关帝庙卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕面发馊变质，就把剩下的面煮熟后捞起来，晾在案板上，不小心把油壶里的芝麻油洒在面上，然后把面摊凉。第二天早上，李包将昨天做的熟面条放在沸水里荡几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，热气腾腾，诱人食欲，人们争相购买，有人问他卖的是什么面，他脱口而出：热干搜趣网面。热干面就此得名。
　　听完后，我迫不及待开始品尝热干面，热干面非常有劲道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，满嘴余香，让人垂涎三尺，回味无穷。不一会儿我就吃完了，嘴上还有一些芝麻酱，我舔了舔，意犹未尽。
　　这就是我的家乡，历史丰富的文明古城；这就是我的家乡，小吃美味可口的美食城；这就是我的家乡，多河多湖的千湖之城；这就是我的家乡，独一无二的城市

热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。
刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。
说起这热干面的来历还有一段小故事。据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。
这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时间，我也来做一碗正宗的热干面。
正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的"五大名面"。

第一篇 我的家乡是“武汉”，那是一个美丽的地方，是一个具有悠久历史的城市，有许多风景名胜，有古琴台、归元寺、十里江滩搜趣网、东湖、黄鹤楼……数不胜数。长江、汉水穿城而过，把武汉分成了三镇，市区分布着几百个大小湖泊，特别是东湖，风景非常优美，许多游客来到这里游玩。人们已经在长江上建起了六座长江大桥，它们是长江一桥、二桥，白沙洲大桥，天兴洲大桥、军山大桥、阳逻大桥。特别是天兴洲大桥，双向六车道，公路铁路两用，汽车火车都通。 热干面是闻名全国的小吃，是武汉人的最爱，你看那黄灿灿的面条，晶莹剔透，再撒上一点芝麻酱，顿时香气扑鼻，一道美味的人间美食就做好了，吃上一口让人回味无穷。还有那烧卖，雪白的面团，包裹着粹玉一样的糯米，吃上一口油滋滋的，美味无比。 我们在中国共产党的带领下，我们的国家有了飞速的发展，原来破旧的房子消失了，一座座高楼大厦拔地而起，一条条狭窄的马路变的宽阔起来。我们在武汉陆续修建了六座长江大桥，武汉被长江、汉水一分为三的日子结束了，武汉成了真正的九省通衢。 正是因为有了革命先烈的辛苦工作，才有今天美好XnxDy的武汉。 第二篇 我的家乡——武汉是湖北省的省会城市，是华中重镇，九省通衢。武汉位于江汉平原，有13个区两个开发区，人口830万，是一座拥有悠久历史的文化古城。武汉的山美、水美、人更美，我爱我的家乡——武汉。 武汉的山美。武汉有龟山、蛇山和磨山等名山。当年，毛主席在这里留下了“龟蛇锁大江”的豪迈诗句。江南三大名楼之首的黄鹤楼就座落在蛇山上。它共有五层，高50多米。黄鹤楼内有仙鹤、龙凤、龟蛇等青铜像、陶瓷壁画及古乐编钟，供游人赏玩。古往今来，多少文人墨客为“白云黄鹤”写下了千古绝唱。其中，以唐朝诗人崔颢的《黄鹤楼》最为著名：昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。日暮乡关何处是？烟波江上使人愁。 武汉的水美。武汉又号称“江城”。长江和汉江交汇，把武汉分隔成了汉口、汉阳、武昌三镇。磨山脚下的东湖比杭州西湖大5倍，它大湖连小湖，小湖又通湖。万顷碧波，清澈见底。东湖与磨山湖山相映，绮丽多姿。长江之滨的武汉江滩是全国最大的江滩，吸引了众多市民在这里游玩休憩。 武汉的小吃享誉全国。精武路的鸭脖子、吉庆街的大排档、户部巷的早点等等。不吃蔡林记的热干面，就等于没来过武汉。热干面上加入芝麻酱、小葱、胡萝卜丝，香气四溢，味美爽口，让人吃了一碗想两碗！ 武汉的人更好。近年来，武汉人以自己的勤劳和聪明才智建设着武汉，努力构建人与自然和谐发展的武汉。随着武汉的天更蓝、水更清、树更绿，人也更美了，武汉市民人人争当文明武汉人。武汉这个公认的三大火炉之一，也随着环境的美化，开始逐年降温了。 我爱我的家乡——武汉。

武汉的热干面

武汉名小吃——热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。有年夏天，他沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。他怕馊了，便把面条煮了一下，捞起来凉在案板上，谁知不小心碰
翻了麻油壶，油全都泼在面上。李包懊丧之余，灵机一动，便索性将面条与麻油拌匀，然后扇凉，第二天一早就拿去上市。他将面在水里烫了几下，捞起来放在碗里加上佐料卖给顾客。有人问：“这是么事面?”李包脱口而出：“热干面”，这一天的面条比哪天都卖得好，一//www.souquanme.com个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。

热干面在武汉太有名啦，家喻户晓、妇孺皆知、人人喜爱，长吃不厌，一点都不夸张。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，
面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
首先面要掸的好，那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的，也便宜，买回去以后先用大锅烧水，水开后把面丢进去，数个一二三就可以捞起来了，绝对不能煮太软，不然没法吃。把捞出来的面摊在案子上，用电扇对着面死吹，一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具（像是炸油条用的那种筷子）挑拌，最后的目的是要把每一根面上都沾上油，面要坚韧有咬劲却还不能是生的。这是很需要技巧的，调料再好吃，面的口感不对也会失去热干面的风格。
面拌好放凉后，开始准备调料，芝麻酱要正宗，香油也要正宗，然后用这正宗的香油把正宗的芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状，一定要用香油调，很多街头摊点为省钱用热水调芝麻酱，那味道能好吃吗？
除了芝麻酱以外，酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、喜欢吃辣的可以放辣椒汁，这就是武汉热干面的基本成员了。近几年来也常有加酸豆角、海带丝、萝卜丁、腌菜的，虽然也好吃，但从另一个角度上却掩去了芝麻酱原有的浓香。
一切准备停当，开始下面啦，烧一锅开水，把掸好的面丢进去，打个滚就捞出来吧，人家本来就是熟的啊，把上面的那些调料加进去，酱油要少加，芝麻酱一定要多，吃的就是它，其它的适量就行了。如果嫌干，可以加一点点高汤或者牛肉汤，好啦，开始享受这地方美味吧。

我爱吃武汉的热干面！
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