牛肉面:一清二白三红四绿的色彩，汤镜者清，肉烂者香，面细者精的风味；
香菇面:营养价值很高，含有蛋白质、维生素、矿物质以及胆碱、核酸等物质，能降压、降胆固醇、降血脂，预防动脉硬化、肝硬化、抗癌，促进人体新陈代谢，提高人体免疫力,是健康人士的最佳选择;

　俗话说得好“民以食为天”，我们国家有很多美食，要说我最喜欢吃什么，那还得数牛肉面啦。
　　妈妈做的牛肉面颜色非常好看，而且十里飘雪。记得有一次，我放学回家，刚到家门口就闻到一股浓浓的香味，心想肯定是妈妈烧牛肉面啦。于是我赶紧打开门，果然不出我所料，妈妈正在烧牛肉面，过了会，牛肉面终于做好了。我仔细观察牛肉面的样子：一层浓浓的辣酱，上面放了3、4片香菜，好像长在河里的荷叶，里面放了5、6块牛肉，好像河里一条条小鱼，一根根面条卧在里面，它那白色的身体泡在辣辣的牛肉汤里，散发出又辣又香的味道，馋的我直流口水。
　　牛肉面的做法十分简单，先放入调料、辣酱把牛肉烧熟，其次放入盛出，把锅清洗一下，然后倒入一些水，把面条烧10－www.souquanme.com20分钟，之后再放入烧熟的牛肉，一锅可口的牛肉面就做成啦。
　　牛肉面的味道很好，吃牛肉时，我不管它有多辣多烫，我总是大口大口的吃，刚吃到嘴里，辣得我仿佛能喷出火来，可是很快，牛肉面的搜趣网香气便在嘴里回荡，真实好吃极了，之后我会一个劲的吃牛腩、牛肉、牛筋，直辣得我流泪时才会停下。
　　妈妈烧的牛肉面深深得映在我的脑海中，因为实在太好吃了！

　朝饥食齑面甚美戏作 (陆游)
　　一杯齑餺飥，手自芼油葱。
　　天上苏陀供，悬知未易同。
　　【贺陈述古弟章生子】苏轼
　　郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。我亦从来识英物，试教啼看定何如。
　　《饼赋》 晋 束晳
　　玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，强似秋练，气勃郁以扬布，香气散//www.souquanme.com而远遍。行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。”
　　【过土山寨】 黄庭坚
　　南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。
　　汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。
　　面条
　　灯红酒绿三分醉，
　　穷村阔吏共闲聊：
　　小气如何能引凤，
　　搜趣网除非碗里是金条。
　　北方面条儿歌
　　啥面香又甜，北京炸酱面。
　　啥面狂又豪，洛阳大烩面。
　　啥面粗又宽，兰州大拉面。
　　啥面催又干，天津散子面。
　　啥面肉块多，西安臊子面。
　　啥面油花多，太原刀削面。
　　啥面蒜黄多，泰安打卤面。搜趣网
　　啥面羊汤多，包头疙瘩面。
　　要说石家庄，有名龙须面。
　　说俺太行山，更有很多面。
　　一碗像朵花，那是猫耳面。
　　一碗泡馍馍，那是手搓面。
　　一碗放粗粮，那是河珞面。
　　一碗有羊肚，那是嗒嗒面。
　　一碗就大葱，那是擀杖面。
　　更好是啥来，武安拽拽面。
　　黄河中原人，精神当如面！