彩色汤圆的做法如下：

用料：橙子1只、火龙果半个、菠菜500克、糯米300克。

1、蔬果洗净榨汁，为了保持颜色鲜艳，不要添加水。

2、取适量糯米粉加适量蔬果汁，同样不要加水，蔬果汁直接代替水了，建议果汁慢慢加。

3、和好面，醒10分钟。

4、揉成小圆子的样子，就好了。                     

彩色花朵汤圆的做法：

用料：南瓜150g、紫薯150g、菠菜100(抹茶粉也可以)、柠檬1个、糯米粉500克。

1、南瓜，紫薯，菠菜准备好，南瓜紫薯蒸熟，捏碎。

2、菠菜打碎，也可以用抹茶粉调绿色。 

3、加入糯米粉揉均匀。

4、然后分成3克一个的小团，揉圆。

5、自己搭配颜色，5个花瓣一颗心，连接处用水粘一下，然后稍微按扁，用牙签在花瓣上点两花心。

6、下锅煮。

7、煮到漂浮就熟了。

以糯米粉和糖，红薯、紫薯、淮山、胡萝卜、菠菜等蔬菜制成的汤圆。

1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁；

2、糯米粉分成五份，分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水，清水和成五色面团；

3、澄粉用开水和成面团，分成五份，揉到五色面团中；

4、将揉好的面团分成若干小份，包入馅料，即成汤圆；

5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。

或者：

1、锅烧热后，放入花生小火炒香；

2、花生去皮，放入干磨机中磨成碎末；

3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料；

4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。（另外做了一种黑芝麻馅，做法和花生馅是一样的）

材料：糯米粉500克左右、黑芝麻80克、熟花生80克、核桃仁60克、//www.souquanme.com面粉20克、白糖50克、蜂蜜20克、黄油40克。

1芝麻、花生、核桃仁如果是生的，都炒熟，花生炒熟后去掉皮，然后分别放入料理机打碎。

2打碎后的材料都放入一个干净的容器中，并搅拌均匀。将面粉放入电饼铛或者平底锅不加油干炒两分钟至微黄，然后倒入馅料中混合均匀，将白糖和蜂蜜也倒入拌匀。

3黄油隔热水融化然后加入到馅料中搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。

4馅料凝固变稍硬以后拿出来，手上带一次性手套。用勺子挖出一点馅料团成圆球，我做的每份大概十克左右，全部做好备用。

5准备一个大盘子（我用的是披萨盘）放入糯米粉。取十来个圆球放入糯米粉中，来回晃荡一下盘子让圆球均匀的裹上糯米粉。

6准备一盆凉水，再准备一个面粉筛。将沾了一层糯米粉的元宵馅放入面粉筛中，将筛子浸入到水中停顿十来秒钟，让元宵馅吃饱水。，后拿出再次滚一层糯米粉。

7按照这样的程序来回做四五次，即沾水—裹粉—沾水—裹粉，循环做四五次。直到元宵馅被糯米粉均匀的GnPRYe包裹住，这样就做好了。