垂危，危言危行，危害，危言耸听，阽危，危如累卵，人心惟危，危峰，危机，正襟危坐，扶危济困，岌岌可危，危言，危急，危而不持，居安思危，危楼，临危不惧，危险，濒危
危 wēi
〈动〉
(1) (会意。小篆字形上面是人,中间是山崖,下面腿骨节形。人站在山崖上,表示很高。本义:在高处而畏惧)
(2) 同本义 [phobia in high place]
危,在高而惧也。——《说文》
决危而美名者。——《鬼谷子》。注:“山高也。”
榣木不生危。——《国语晋语》。注:“高险也。”
高而不危。——《孝经》。郑注:“殆也。”
(3) 恐惧;忧惧 [fear]
窃为君危之。——《战国策西周策》
(4) 又如:人人自危;危心(心存戒惧);危怖(恐惧不安);危栗(恐惧战栗);危气(气馁;危惧);危悚(危悰,危惧);危视(惊视);危睇(俯视而感到惊恐)
(5) 威胁,摧败 [threaten]
能危山东者,强 秦也。——《战国策齐策一》
(6) 使危险;伤害;损伤 [injure]
今先生之立法术,设度数,臣窃以为危于身而殆于躯。——《韩非子问田》
危士臣,构怨于诸侯。——《孟子梁惠王上》
(7) 又如:危国(危害国家)
(8) 败亡,灭亡 [be defeated;perish]
魏必危。——《战国策秦策四》
(9) 怀疑,疑虑 [doubt]
夫妻相冒,日以相危。——《吕氏春秋明理》
词性变化
◎ 危 wēi
〈形〉?
(1) 高[high]
危冠广袖楚宫妆,独步闲庭逐夜凉。——唐 高适《听张立本女吟》
危楼高百尺,手可摘星辰。——李白《夜宿山寺》
断壁危楼。——清 薛福成《观巴黎油画记》
(2) 又如:危楼(高楼);危巧(高峻而精巧);危邪(高而偏斜);危岑(高峻的山峰);危砌(高墙);危柯(高枝);危亭(耸立于高处的亭子);危冠(古时的高冠);危台(高台)
(3) 危险; 危难 [dangerous;perilous]
法不信,则君行危矣。——《韩非子有度》
亡弗不能存,危弗能安。——《韩非子十过》
危而不持。——《论语李氏》
安危不可知。——《汉书李广苏建传》
危难之间。——诸葛亮《出师表》
危急存亡。
(4) 又如:危地(危险的地方);危急存亡之秋(危险急迫到了决定生死存亡的关头);危道(危险的措施);危行(危险的行动);危危(极其危险);危困(危急困穷);危脆(危险脆弱)
(5) 很陡峭的 [precipitous]
泉声咽危石,日色冷青松。——唐 王维《过香积寺》
(6) 又如:危径(险峻的山路);危狭(险峻狭窄);危峭(高峻峭拔);危峨(高峻的山岭);危峰(高峻的山峰);危崖(高峻的悬崖);危朗(高峻而开朗);危峦(险峻的山峦);危壁(陡峭的山崖)
(7) 特指人将死 [dying]
形盛脉细,少气不足以息者危。——《素问》。王冰注:“危者,言其近死犹有生者也。”
(8) 又如:病危;垂危
(9) 绷得紧;强劲 [tight]
丰肉而短,宽缓以荼,若是者为之危弓,危弓为之安矢。——《周礼》
(10) 端正 [upright]
危然处其所而反其性。——《庄子》
(11) 又如:危坐(端坐;正坐)
(12) 不正 [not straight]
故薄薄之地,不得履之,非地不安也,危足无所履者,凡在言也。——《荀子》
◎ 危 wēi
〈名〉
(1) 屋脊 [ridge (of a roof)]
痤( 范痤)因上屋骑危。——《史记魏世家》
(2) 艰难困苦 [difficulties and hardships]
十年携手共艰危,以沫相濡亦可哀。——鲁迅《集外集拾遗补编》
(3) 姓
◎ 危 wēi
〈副〉
几乎;差点儿 [almost]
我危得之。——《汉书》。颜师古注: 孟康曰:“危,殆也。我殆得为天子也。”
组词与造句
◎ 危辞耸听 wēicí-sǒngtīng
[say frightening things just to raise an alarm] 故意说吓人的话使人听了吃惊、害怕
◎ 危殆 wēidài
[in great danger;in jeopardy;in a critical conditionwww.souquanme.com] 危险;危急
士卒尽,则军危殆。——《韩非子解老》
国其危殆。——《汉书刘向》
生命危殆
◎ 危笃 wēidǔ
[be critically ill;on the point of death] 病势危险,危急
牙根紧咬,十分危笃
◎ 危而不持 wēi’érbùchí
[whe搜趣网n the nation is at stake but no people to save] 国有危急之事,不须外力扶助便能安然平息
危而不持,颠而不扶,则将焉用彼相矣。——《论语》
◎ 危害 wēihài
(1) [harm;undermine;impair;endanger;jeopardize] 构成伤害或损害
危害农作物
(2) 危险灾害
◎ 危机 wēijī
(1) [crisis;crash]
(2) 指产生危险的祸根
(3) 指严重困难的关头
◎ 危急 wēijí
[critical;in imminent danger;in a desperats situation] 危险而急迫
目前国际关系的危急状态
◎ 危境 wēijìng
(1) [dangerous situation]∶危险的境地
濒于危境
(2) [advanced age;renerable age]∶高龄;老境
◎ 危局 wēijú
[a dangerous situation;critical situation;desperats situation] 危急的局势
力挽危局
◎ 危难 wēinàn
(1) [danger and disaster;calamity]∶危险和灾难
遇到危难
(2) [dangerous and difficulty]∶危险困难
涉危难之路
◎ 危迫 wēipò
[danger and urgent] 危险而急迫
危迫时期
◎ 危如累卵 wēirúlěiluǎn
[in a precarious situation;as precarious as a pile of eggs] 比喻处境极其危险,像堆起来的蛋,随时可能滚下来,打碎
◎ 危若朝露 wēiruòzhāolù
[emergency] 朝露见日即干。比喻人的生命危在旦夕
君之危若朝露,尚欲延年益寿乎。——《史记》
◎ 危途 wēitú
[dangerous way] 危险的道路
◎ 危亡 wēiwáng
[in peril;be at stake] 接近于灭亡的十分危急的局势
民族危亡
◎ 危亡关头 wēiwáng guāntóu
[emergency] 突如其来的、不可预见的紧急关头或困境,它要求立即采取行动以避免造成灾难
◎ 危险 wēixiǎn
[dangerous;perilous] 有可能失败、死亡或遭受损害的境况
危险品
◎ 危象 wēixiàng
[crisis] 危险的迹象,特指疾病症状突然加剧,危及生命的现象
高血压危象
◎ 危言 wēiyán
(1) [straightforward words]∶正直的话
邦有道,危言危行。——《论语宪问》
(2) [say frightening words purposely;alarmist talk]∶故意说吓人的话
危言耸听
◎ 危言耸听 wēiyán-sǒngtīng
[alarmist talk;say frightening things just to raise an alarm;exaggerate things to scare the mass] 故意说惊人的话,让听的人惊恐
◎ 危言危行 wēiyán-wēixíng
[honest talk and action] 指不畏危难而直言敢为
邦有道,危言危行,邦无道,危行言逊。——《论语》
◎ 危言正色 wēiyán-zhèngsè
[honest speech and severe countenance] 非常认真地以忠直之言相告
◎ 危在旦夕 wēizài-dànxī
[be in deadly danger;on the verge of death (destruction)] 危难很快就要降临。指危险之至
天下危在旦夕,陛下尚自与阉臣共饮耶?——《三国演义》
◎ 危重 wēizhòng
[critically ill] 病情极其严重、危险
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1、when you can’t change it ,you only need to have to accept the challenge, try your best to do it
当你不能改变它的时候，你能做的就是接受挑战，尽力做到最好。（接受挑战）
2、It would be a brilliant idea to go outing this weekend
周末去郊游或许是个很好的主意。（好主意）
3、He presented a new concept of the beginning of the universe.
他提出了一种宇宙起源的新概念。 （概念，观点）
4、Human beings are creative animals.
人类是有创造力的动物（有创意的，创新的）
5、He has a musical speaking voice.
他的嗓音非常悦耳。 （悦耳的）
He is a musical critic
一位乐坛评论家 （音乐的）
6、It's better to exercise some creativity at this stage and inject a personal touch.
最好在这步中发挥创造力并注入个人的理念。 （个人感受，个人触觉，个人情感等）
7、The dove represents peace.
鸽子象征和平。 （代表。象征）
8、Congratulations to Vincent Fang for his first stagewww.souquanme.com play
祝贺Vincent Fang （人名）的第一个舞台剧取得成功。 （舞台剧）
9、talented？？？
He is a very talented actor.
他是一个很有天赋的演员。 （有才华的，有天赋的）

interest
noun
[mass noun]the state of wanting to know or learn about something or someone
好奇（心），关注
she looked about her with interest.
她带着好奇环顾四周。
■(an interest in)a feeling of wanting to know or learn about (something).
兴趣，兴味
he developed an interest in art.
他对艺术产生了兴趣。
■the quality of exciting curiosity or holding the attention.
趣味，吸引力
a tale full of interest.
饶有趣味的故事。
■[count noun]a subject about which one is concerned or enthusiastic.
爱好，关注（或感兴趣）的事物
my particular interest is twentieth-century poetry.
我特别感兴趣的是20世纪诗歌。
[mass noun]money paid regularly at a particular rate for the use of money lent, or for delaying the repayment of a debt
利息
the monthly rate of interest.
月利率。
interest payments.
利息支付。
the advantage or benefit of a person or group
好处，利益，福利
the merger is not contrary to the public interest.
这一企业合并与大众利益并不相悖。
we are acting in the best interests of our customers.
我们一直以客户的利益为上开展业务。
the national interest.
国家（民族）利益。
■(archaic)the selfish pursuit of one's own welfare; self-interest.
(古)谋私；满足私利
a stake, share, or involvement in an undertaking, especially a financial one
股本，股份；关联
holders of voting rights must disclose their interests.
有投票权的人必须公布自己的股份。
he must have no personal interest in the outcome of the case.
他必须与此案的结果无任何个人关联。
■a legal concern, title, or right in property.
合法权益，财产所有权，产权
(一般作 interests)a group or organization having a specified common concern, especially in politics or business
利益集团；同业，同行；利益相关者
food interests in Scotland must continue to invest.
苏格兰食品界必须继续投资。
verb
[with obj.]excite the curiosity or attention of (someone)
使感兴趣，引 起…的注意
I thought the book might interest Eliot.
我以为这本书或许会使艾略特感兴趣。
■(interest someone in)cause someone to undertake or acquire (something).
使着手，使从事；使获得，使得到
efforts were made to interest her in a purchase.
曾经努力劝她出钱购买。
习惯用语
at interest
(of mone//www.souquanme.comy borrowed) on the condition that interest is payable
借钱）在支付利息的情况下，在支付利息的条件下
declare an (或 one's) interest
make known one's financial interests in an undertaking before it is discussed
（在所从事之事被讨论前）公开（在此事中的）经济利益
in the interests (或 interest) of something
for the benefit of
为了…的利益，为了…起见
in the interests of security we are keeping the information confidential.
为安全起见我们对此信息保密。
of interest
interesting
有趣的，引起兴趣的
much of it is of interest to historians.
这其中有很多对于历史学家来说是很有趣的。
with interest
with interest charged or paid
付利息的
loans that must be paid back with interest.
须付利息的贷款。
■(of an action) reciprocated with more force or vigour than the original one.
（对行动）加重回击地
she returned his look with interest.
她更凶狠地回瞪了他一眼。
语源
late Middle English (originally as interess): from Anglo-Norman French interesse, from Latin interesse 'differ, be important', from inter- 'between' + esse 'be'. The -t was added partly by association with Old French interest 'damage, loss', apparently from Latin interest 'it is important'. The original sense was 'the possession of a share in or a right to something'; hence sense 4. Sense 1 and the verb arose in the 18th cent. Sense 2 was influenced by medieval Latin interesse 'compensation for a debtor's defaulting'.
用法词典
interest
inter在…之间+est的拉丁词语esse存在，构成原义“存在于事物之中”，引伸为兴趣，利益

Light your fire, man . To the stake with her.
喂,你,把火点上. 把她拉到火刑场去!
The prisoner, his hands tied behind his back, was brought to the scene by the hangman.
刽子手把犯人带到了刑场, 他的双手绑在背后.
Bob went into the exam room like a lamb to the slaughter.
鲍勃就像刑场一样进了考场.

白色污染，可怕！
纸张的发明使到人类的发明迅速地发展。但是现实生活中，一张张洁白无暇的纸张让人类的周围环境遭到了极大的污染。
浪费纸张：在我们班级里和学校的垃圾池里，每天都有一大堆的纸张在垃圾池里。黄的、白的、绿的……眼花缭乱。一张张色彩艳丽的作业纸揉成一团。
纸张回收：我在调查中，发现有95%的人是把可回收垃圾和不可回收垃圾混在一块。“混”，原来这就是纸张污染的主要原因！如果人们把垃圾分开来，分门别类进行回收，那白色污染对自然环境就会大大减少，并且我们生活环境也就大大不同。
一次性纸杯：现代生活中，一次性用品使用方便，但是不容忽视
的问题出现了。一次性用品浪费资源，又对环境造成了污染。比如：在我们的日常生活中，喝水的杯子是必不可少的。可是喝水的杯子应该怎样选择呢？市民为了贪图方便，几乎家家户户都用上了一次性纸杯。人们说既方便，又便宜。可正是因为一次性纸杯的产生，使到我们周围的环境受到了极度的破坏。市民们使用了一次性纸杯，就随地乱扔，造成了严重的白色污染。
水污染，健康当心！
水是生命之源，没有水，地球的什么生物都会无法生存。“清凌凌的河水鱼在游”再也不见了，水受到了严重的污染。也许你会说，不是有桶装饮用水吗？但喝桶装水不是解决水污染的最好办法，喝桶装水一样要用到水资源。而且喝桶装饮用水对人们的身体不是很健康。
前山河：我曾经到前山河进行调查，发现前山河的水受到了严重的污染。河水混浊，水面上漂浮着许多塑料垃圾，并且时不时会传来一阵难闻的味道。原来在昌盛大桥下，居住着许多“三无”人员。他们的行为给前山河留下了很大的创伤。白天，他们吃喝拉撒，随地大小便……任由他们这样持久的持续下去，就算是再清澈的河水也会被他们给糟蹋。如今，虽然前山河得到了整理，但前山河泥沙含量多，再加上水土流失，河水还是浑浊的。我还痛心地看到前山河的旁边还有一座座工业废料堆成小山。
所以，我们受到大自然的惩罚，我们的饮用水不是总会觉得有一股咸味吗？这是珠海的咸潮。
在调查中，我深受启发：我们应该从现在做起，从自我做起。我们组织了环保小分队，开展环保在行动的活动，争做环保小卫士。
环保在行动
在今年“十•一”黄金周里，我们向全校同学发出倡议：过一个环保的长假。我们走进社会，用镜头去展现“环保”世界中的“精彩”。我们在使用数码相机有一定的难度：一般的相机都会有开关键。开是ON,关是OFF。我们的数码相机也一样，把键移到ON处。接着，我们要调好焦距，最后，轻轻一按就可以了。在按快门的同时，手不要颤抖，要拿稳相机，这样拍出的效果才会好。拍摄好以后，发送照片也有难度：首先要进入免费邮箱，点击写信，在框内打上主题，写上发给谁。由于是发送相片，所以要点击添加附件，粘贴照片，写上自己的名字，然后点击“发送”便可。在爸爸妈妈的帮助下，我终于掌握了现代的通信技巧。
我们拍摄的照片刊登在10月14日的《珠海特区报》的《生活周刊》上。首页的相片是我们学校的朱晨纬同学的作品，编辑还特地放大了呢！显得十分显眼。一棵棵郁郁葱葱。咦！是一个塑料罐做成的。真是别有用心！再看这一副：电话厅到处贴满了广告纸，花花绿绿的。我们的目光又被一张照片吸引住了，这是一张人们破坏环境的照片。照片里是一堵被画花的墙壁，照片旁边还写着一句话：“还墙壁一张的脸。”它提醒我们无时无刻都要爱护环境。
我在活动中，尝到了现代科技的甜头，用数码相机更加清晰；电邮让沟通更加舒畅。
环境你我他，环境靠大家。只要人人都爱环保，我们的周围环境就更美好！
参考资料：珠海星乐网
我们与周围环境的调查报告
我们周围环境与我们的生活有着十分密切的关系，就像是鱼和水那样，密不可分，谁也离不开谁。
珠海是一座美丽的海滨城市。“海上云天，天下珠海”就是最好的概括。珠海是美丽的，但是美丽中隐藏着一种“奇特的色彩”。因为个别市民不注意卫生，给美丽的珠海添上了不和谐的“污点”。我在老师的指导下，对我们的周围环境进行了调查。
白色污染，可怕！
纸张的发明使到人类的发明迅速地发展。但是现实生活中，一张张洁白无暇的纸张让人类的周围环境遭到了极大的污染。
浪费纸张：在我们班级里和学校的垃圾池里，每天都有一大堆的纸张在垃圾池里。黄的、白的、绿的……眼花缭乱。一张张色彩艳丽的作业纸揉成一团。
纸张回收：我在调查中，发现有95%的人是把可回收垃圾和不可回收垃圾混在一块。“混”，原来这就是纸张污染的主要原因！如果人们把垃圾分开来，分门别类进行回收，那白色污染对自然环境就会大大减少，并且我们生活环境也就大大不同。
一次性纸杯：现代生活中，一次性用品使用方便，但是不容忽视
的问题出现了。一次性用品浪费资源，又对环境造成了污染。比如：在我们的日常生活中，喝水的杯子是必不可少的。可是喝水的杯子应该怎样选择呢？市民为了贪图方便，几乎家家户户都用上了一次性纸杯。人们说既方便，又便宜。可正是因为一次性纸杯的产生，使到我们周围的环境受到了极度的破坏。市民们使用了一次性纸杯，就随地乱扔，造成了严重的白色污染。
水污染，健康当心！
水是生命之源，没有水，地球的什么生物都会无法生存。“清凌凌的河水鱼在游”再也不见了，水受到了严重的污染。也许你会说，不是有桶装饮用水吗？但喝桶装水不是解决水污染的最好办法，喝桶装水一样要用到水资源。而且喝桶装饮用水对人们的身体不是很健康。
前山河：我曾经到前山河进行调查，发现前山河的水受到了严重的污染。河水混浊，水面上漂浮着许多塑料垃圾，并且时不时会传来一阵难闻的味道。原来在昌盛大桥下，居住着许多“三无”人员。他们的行为给前山河留下了很大的创伤。白天，他们吃喝拉撒，随地大小便……任由他们这样持久的持续下去，就算是再清澈的河水也会被他们给糟蹋。如今，虽然前山河得到了整理，但前山河泥沙含量多，再加上水土流失，河水还是浑浊的。我还痛心地看到前山河的旁边还有一座座工业废料堆成小山。
所以，我们受到大自然的惩罚，我们的饮用水不是总会觉得有一股咸味吗？这是珠海的咸潮。
在调查中，我深受启发：我们应该从现在做起，从自我做起。我们组织了环保小分队，开展环保在行动的活动，争做环保小卫士。
环保在行动
在今年“十•一”黄金周里，我们向全校同学发出倡议：过一个环保的长假。我们走进社会，用镜头去展现“环保”世界中的“精彩”。我们在使用数码相机有一定的难度：一般的相机都会有开关键。开是ON,关是OFF。我们的数码相机也一样，把键移到ON处。接着，我们要调好焦距，最后，轻轻一按就可以了。在按快门的同时，手不要颤抖，要拿稳相机，这样拍出的效果才会好。拍摄好以后，发送照片也有难度：首先要进入免费邮箱，点击写信，在框内打上主题，写上发给谁。由于是发送相片，所以要点击添加附件，粘贴照片，写上自己的名字，然后点击“发送”便可。在爸爸妈妈的帮助下，我终于掌握了现代的通信技巧。
我们拍摄的照片刊登在10月14日的《珠海特区报》的《生活周刊》上。首页的相片是我们学校的朱晨纬同学的作品，编辑还特地放大了呢！显得十分显眼。一棵棵郁郁葱葱。咦！是一个塑料罐做成的。真是别有用心！再看这一副：电话厅到处贴满了广告纸，花花绿绿的。我们的目光又被一张照片吸引住了，这是一张人们破坏环境的照片。照片里是一堵被画花的墙壁，照片旁边还写着一句话：“还墙壁一张的脸。”它提醒我们无时无刻都要爱护环境。
我在活动中，尝到了现代科技的甜头，用数码相机更加清晰；电邮让沟通更加舒畅。
环境你我他，环境靠大家。只要人人都爱环保，我们的周围环境就更美好
白色污染
白色污染是我国城市特有的环境污染，在各种公共场所到处都能看见大量废弃的塑料制品，他们从自然界而来，由人类制造，最终归结于大自然时却不易被自然所消纳，从而影响了大自然的生态环境。从节约资源的角度出发，由于塑料制品主要来源是面临枯竭的石油资源，应尽可能回收，但由于现阶段再回收的生产成本远高于直接生产成本，在现行市场经济条件下难以做到。面对日益严重的白色污染问题，人们希望寻找一种能替代现行塑料性能,又不造成白色污染的塑料替代品,可降解塑料应运而生，这种新型功能的塑料，其特点是在达到一定使用寿命废弃后，在特定的环境条件下，由于其化学结构发生明显变化，引起某些性能损失及外观变化而发生降解，对自然环境无害或少害。例如淀粉填充塑料，首先其所含淀粉在短时间内被土壤中的微生物分泌的淀粉酶迅速分解而生成空洞，导致薄膜力学性能下降，同时配方中添加的自氧化剂与土壤中的金属盐反应生成过氧化物，使聚乙烯的链断裂而降解成易被微生物吞噬的小碎片，被自然环境所消纳，同时起到改良土壤的作用。
垃圾污染
垃圾侵占土地，堵塞江湖，有碍卫生，影响景观，危害农作物生长及人体健康的现象，叫做垃圾污染。
垃圾包括工业废渣和生活垃圾两部分。工业废渣是指工业生产、加工过程中产生的废弃物，主要包括煤研石、粉煤灰、钢渣、高炉渣、赤泥、塑料和石油废渣等。生活垃圾主要是厨房垃圾、废塑料、废纸张、碎玻璃、金属制品等等。在城市，由于人口不断增加，生活垃圾正以每年10％的速度增加，构成一大公害。
垃圾的严重危害，首先是侵占大量土地。二是污染农田。三是污染地下水。四是污染大气。工业废渣中的有些有机物质，能在一定温度下通过生物分解产生恶臭，从而污染大气。五是传播疾病。生活垃圾中含有病菌、寄生虫，如果直接用来作为农家肥料，人吃了施用过这种肥料的蔬菜、瓜果，就可能得传染病。
随着经济的发展，人民生活的改善，城市垃圾大量增加。垃圾处理已成为城市环境综合整治中的紧迫问题。
食品污染
食品是构成人类生命和健康的三大要素之一。食品一旦受污染，就要危害人类的健康。食品污染是指人们吃的各种食品，如粮食、水果、蔬菜、鱼、肉、蛋等，在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中，混进了有害有毒物质或者病菌。
食品污染可分为生物性污染和化学性污染两大类。
生物性污染是指有害的病毒、细菌、真菌以及寄生虫污染食品。属于微生物的细菌、真菌是人的肉眼看不见的。鸡蛋变臭，蔬菜烂掉，主要是细菌、真菌在起作用。细菌有许多种类，有些细菌如变形杆菌、黄色杆菌、肠杆菌可以直接污染动物性食品，也能通过工具、容器、洗涤水等途径污染动物性食品，使食品腐败变质。真菌的种类很多，有5万多种。最早为人类服务的霉菌，就是真菌的一种。现在，人们吃的腐乳、酱制品都离不开霉菌。但其中百余种菌株会产生毒素，毒性最强的是黄曲霉毒素。食品被这种毒素污染以后，会引起动物原发性肝癌。据调查，食物中黄曲霉素较高的地区，肝癌发病率比其他地区高几十倍。英国科学家认为，乳腺癌可能与黄曲霉毒素有关。我国华东、中南地区气候温湿，黄曲霉毒素的污染比较普遍，主要污染在花生、玉米上，其次是大米等食品。污染食品的寄生虫主要有蛔虫、绦虫、旋毛虫等，这些寄生虫一般都是通过病人、病畜的粪便污染水源、土壤，然后再使鱼类、水果、蔬菜受到污染，人吃了以后会引起寄生虫病。
化学性污染是由有害有毒的化学物质污染食品引起的。各种农药是造成食品化学性污染的一大来源，还有含铅、镉、铬、汞、硝基化合物等有害物质的工业废水、废气及废渣；食用色素、防腐剂、发色剂、甜味剂、固化剂、抗氧化剂食品添加剂；作食品包装用的塑料、纸张、金属容器等。如用废报纸、旧杂志包装食品，这些纸张中含有的多氯联苯就会通过食物进入人体，从而引起病症。多氯联苯是200多种氯代芳香烃的总称，当今世界生产和使用这种东西的数量相当大。有资料证明，在河水、海水、水生物、土壤、大气、野生动植物以及人乳、脂肪，甚至南极的企鹅、北冰洋的鲸体内，都发现了多氯联苯的踪迹。食品在加工过程中，加入一些食用色素可保持鲜艳色泽。但是有些人工合成色素具有毒性。
防止食品污染，不仅要注意饮食卫生，还要从生产、运输、加工、贮藏、销售等各个环节着手。只有这样，才能从根本上解决问题。
土壤污染
土地是人类的衣食之本，在科学技术高度发展的今天，土地却遭受到空前的破坏。其中，土壤污染像一把软刀子，正在剥夺大片肥田沃土的生产力。
土壤污染主要是指土壤中某些有害物质大大超出正常含量，土地无法消除这些有害物影响的现象。严重的土壤污染可以导致农作物生长发育的减退甚至枯萎死亡，这些污染后果是可以及时发现的。更多的土壤污染并无明显表现，却降低了农产品的质量，特别是通过农作物对有害物的富集作用，暗地里危害牲畜和人体健康，必须引起高度警惕。
土壤污染主要来源于生活污水和工业废水、废气、废渣以及化肥和农药。生活污水和人畜粪尿中含有许多植物需要的养分，用污水灌田或施用粪肥一般会使农作物增产。但这些废水、废物中的病原菌、病毒、寄生虫及虫卵等则进入农田，沉积于土壤中，造成土壤污染。人接触了污染的土壤和农产品，会引起破伤风、流行性病、地方病和寄生虫病等。
现代农业大量施用化肥，致使硝酸盐、硫酸盐、氯化物等无机物大量残留在土壤中。它们破坏土壤的理化性质，使土壤板结和盐渍化，从而使农作物减产。使用农药则使多环芳烃、多氯联苯等有机物沉降在土壤中，毒害动植物和人。
大气中的烟尘和二氧化硫、氮氧化合物以及放射性尘埃等有害物质会自然地或随雨雪沉降在土壤中。冶炼厂和汽车排放的废气中的镉、铅等有害物也会被土壤吸附，造成污染。因此在工厂周围和公路两侧的土壤最容易受污染。
在土壤污染中重金属污染造成的危害最大。铬、锰、镍等还能在人体不同部位引起癌症。
土壤中金属含量过高也会使植物受害。据实验，每公斤土壤含铜20毫克时，小麦就会枯死，达到250毫克时，水稻也会枯死。每公斤土壤含锌超过50毫克，就会影响作物的生长。
土壤一旦被污染，其影响很难被消除。有机农药分解很慢，重金属根本不分解，污染的土地即使在不再继续污染的情况下，三五年内仍含较高的有害物质，并可通过食物链富集危害人类。所以，受到严重污染的土地上的植物不但不能食用，也不能作饲料或肥料