家有余粮下一句是心中不慌。

粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。

古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。

相关影响

粮食收获后的水分含量无论对其商用或种用都有非常重要的意义。理想的粮食含水量是将粮食干燥至储粮微生物生长的临界点附近，在这一水分条件下，可以保障粮食的储藏安全，最大限度地维持粮食的新鲜度和食用品质，同时也可最大限度地维持粮食的发芽率和种用品质。

水分与温度都是影响粮食呼吸作用的主要因素，但二者并不是孤立的，而是相互制约的。在粮食水分含量低时，温度对呼吸的影响很小；当粮食水分增高，温度所引起的呼吸强度变化非常激烈。

根据实验，水分仪为18%-23%的粮食在50-55℃温度下，呼吸急剧上升后骤然减弱。但水分为14%-16%kBpJDatFJO的粮食在同样温度下经过几昼夜，呼吸能力几乎没有变化。

同样，在温度较低时，水分对呼吸影响较小，在低温时，水分较高的粮食也能安全储藏。

家有余粮心不慌下一句：干就比不干强。

“家有余粮心不慌”这是一个属于俗语的，指的是家里有足够的粮食，心里就不会发慌，一旦碰到紧急的事情可以应对，意义让人在生活中做好一定的后备之选，防止意外情况出现。

现实意义：

“家中有粮，心里不慌”这是古人总结的真理，这里的“粮”应该是一个宽泛的概念。但是单单从粮食的角度来说，我们国人完全可以不必为此担忧。

地震的时候在水、电、路几乎隔绝的情况下，我们政府很完满地保证了灾区人民的饮食用度。随着人类科技的进步，各行各业都走向了专业化。农业也是如此，从播种、收获、仓储、加工等都逐步向专业化迈进，即方便快捷又节约成本。

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