和妈妈一起上街买到了我们需要的材料：面条、黄瓜、豆芽，还有一瓶香喷喷的芝麻酱。看到这里你可能已经猜到我家今天要吃什么饭了吧？对，那就是清爽可口的凉面。这都怪天气实在是太热了，坐在那里不动都会出一身的汗，所以妈妈就决定中午做凉面，而且让我来做帮手。正好，可以跟着学学怎么做了。

步骤一：煮面、晾面

十点钟妈妈就开始煮面了。我问妈妈怎么这么早就做了，妈妈反问我什么是凉面。“凉面就是不热、吃起来凉凉的。”“就是呀，煮熟的饭要想不热那就只能是晾凉了，所以要早点把面煮好后晾一晾，这样吃起来才舒服。”噢，原来如此哟。
看着妈妈把面条放到了烧开的水里，搅动了几下后盖上了锅盖。没有一会儿时间锅里的面条都漂了起来，妈妈往锅里加了一点凉水后，这些四下乱翻腾的面条又沉到了锅底安静了下来。我问妈妈为什么要加凉水，妈妈说是为了给锅里的水降温后，再重新让水烧开，通过这样几次的烧开过程把生面条煮熟。
在此之前妈妈还让我往一个大的不锈钢盆里接了一些凉水，说是一会煮熟的面条要进行一次过水，这样面条才不会粘住。
经过三次的点凉水后，妈妈把煮好的面条捞进了盛有凉水的不锈钢盆里。果真如此，刚才看起来粘糊糊的面条这时候都一根一根分离的很开。
接着妈妈把面条捞出来控干水后倒进了一个大盘子里，又往面条上到了一些橄榄油后搅拌均匀。妈妈说这样做也是为了不让面条粘在一起，而且一会吃起来也好吃。

步骤二：准备辅助材料

在妈妈切黄瓜丝的时候给我分配了一项任务：剥蒜。妈妈“当当当”在熟练的切着黄瓜丝，可这大蒜在我的手里就有点不听话了。那一层薄薄的外衣紧紧地裹在它们的身上，我施展指甲的抠功才帮大蒜脱掉了外衣。
把绿豆芽放到锅里煮了一煮捞出来备用。
加点油炸花生会更好吃。于是妈妈又在炒菜锅里倒了点油，开始油炸花生米。“炸花生米的时候要用小火，而且是油不热的时候就把花生米倒进去，这样等油热了花生米也好了。”妈妈一边操作一边又给我讲解。
蒜汁，这是凉面里不能缺少的。妈妈又把捣蒜的任务交给了我。把刚才剥好的大蒜放进蒜臼里，我一手扶住蒜臼，一手拿蒜捶使劲的捣了起来。蒜娃娃呀蒜娃娃，你们可真是不听话，在这里还调皮呢，来回乱蹦，不过最后还是我的功夫厉害，让蒜娃娃都乖乖的变成了蒜泥。
妈妈把我捣好的蒜泥进行了加入各种调料调成蒜汁。

步骤三：开吃

经过了这么长时间的诱惑我肚子里的馋虫早就在提意见了，于是等不及爸爸下班回来我就先让妈妈给我拌了一份。
带着橄榄油清香的面条，加上翠绿的黄瓜丝，再加搜趣网上白生生的小豆芽，上面还撒了点被捣碎的油炸花生，又添上一点芝麻酱，倒上蒜汁，还没有搅拌均匀，我的口水就在嘴里打转了。搅拌好后我迫不及待的吃了一口到嘴里，真是好吃极了！
一大碗凉面几分钟的时间就进到了我的肚子里。

1.烤冷面是什么,听起来好好吃的样子
烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市（一说为起源于黑龙江省密山市）。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸（也称炸冷面）。
材料：冷面300g(6张)，青蒜2棵。香菜50g，鸡蛋6个，烧烤酱适量。
做法：
1、准备材料： 香菜和青蒜洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、香菜和青蒜切碎。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。 4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上青蒜和香菜。摊匀。
9、待鸡蛋熟透，卷起即可。取出切块食用。
2.关于阳谷风味小吃的作文500字――烤冷面
烤冷www.souquanme.com面是东北的著名小吃。在东北，几乎每个人都喜欢吃烤冷面。
我以前在东北生活的时候，最喜爱吃的小吃就是烤冷面了。冷面，在南方可不怎么常见，吃过烤冷面的南方人就更少了。它的做法很简单，先在烤炉上打一个鸡蛋，待鸡蛋半熟时，将备好的冷面铺在上面，等到冷面和鸡蛋完全粘在一起时，赶紧刷上几层特制的香辣酱，香味马上就出来了。这时候，你一定会垂涎三尺并迫不及待地想品尝这道美味的小吃。快出锅时，撒上一小把香葱和香菜末，把烤好的冷面切成小块，装入碗中。一碗香气逼人的美食就做好了。
3.夸赞外卖好吃的句子
1、味道不错，包装感觉干净卫生。唯一有点不解的是，猪扒包的猪扒不仅仅是大，而且还真的有骨头表示是排骨。从来没有吃到过。
2、日常美食了，分量太大，一个人吃不完，这次的薯条不是很大，都是碎的，但是很好吃。
3、已经点了他家外卖好几次了，红柳羊肉串特别好吃，肥瘦合适，鱿鱼须掌中宝也是必点，羊肝略腥吃不惯，其他非常好。
4、经常在你店里买，味道不错很好吃，分量很足，价格便宜，及时送达，包装完整，服务态度好，下次再来。
5、我一般点完外卖，都是吃完就完成任务的那种人，但是今天这顿午饭我一定要来写一下评价，牛腩的量超级大，咖喱汤超级好喝。
6、味道挺不错的，朋友都很喜欢吃，说下次还要继续点。
7、分量有点少，两个人点五个菜，但感觉还是有点不够，不过味道很赞，朋友推荐的，而且店家服务很好，食物的包装很好，还很贴心，附上纸条提醒小心用餐之类的话语，这点做得很好，值得好评，虽然量少了一点，但胜在好吃，好评。
8、好吃，赞，这家店自己已经回购很多次了，包括周围的朋友都被自己疯狂安利，他们也说味道不错，一来是食物好吃，而且食材新鲜，而且分量也够吃。
4.赞美美味佳肴的句子
1、小饼如嚼月，中有酥和饴。
2、蔬果乃是无上的美味。他不再需要连续不断搜趣网地去操作和毁坏各种器官，以求从它们那里获得满足。
3、臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
4、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
5、冀中有美食煎饼，五谷磨汁，覆于平炉，俄而香起。面皮入油至脆，凉后置其上。面酱挥洒适意，后取青葱、芫荽点缀，卷而食之。
6、雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
7、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
8、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
9、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！
10、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
11、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。
12、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
13、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
14、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
15、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
形容冷面好吃的句子
1.一些形容冰激淋和风味小吃好吃的词
爽滑筋道，汤汁油亮，蒜香扑鼻，肥而不腻，
鲜嫩多汁， 营养丰富，补中益气、止泻健脾，
滋补佳品，外焦里嫩，香味浓郁，易于消化，
味道甜美，小巧精致，入口即化，肉质酥嫩，
滋味鲜长，选料精细，调料全面，火功到家，
陈年老汤，与众不同，风味独特，馍香肉酥，
回味无穷，皮薄松脆，内心软绵，肥而不腻，
肥瘦均匀，酥软香醇，肉色红润，沁人心脾，
余香不散，气味芬芳，肉质软糯，酥而不烂，
浓郁醇香，满口留香，老少皆宜，双面松脆，
揉制充分，恰到好处，皮薄松脆，清新宜人。
2.兰州拉面做的冷面广告词
拉面做的冷面，好吃，劲道
主料
冷面 （适量）
辅料
酱牛肉 （适量）
辣白菜 （适量）
黄瓜 （适量）
香菜 （适量）
西红柿 （适量）
梨 （适量）
蒜 （适量）
辣椒油 （适量）
厨具
煮锅
分类
秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 酸甜 煮 廿分钟 简单难度
调糖醋汁，加水、冰糖熬制。
加醋。
加鸡精。
配菜切好。
小调料切好。
糖醋汁和配菜放在一起。
面提前泡好，煮好后放入冷水过一下。
煮好的面加糖醋汁和配菜。
3.形容煮的面好吃的成语有哪些
1. 我们的早餐竟然是牛肉面，第三天、第四天、第五天的早餐也是牛肉面……牛肉面真是好好吃啊！
2. 一碗热气腾腾的牛肉面上桌，我被笼罩在绕萦的热气中。这热气，有着诱人的香味，夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。
3. 端上桌来时，翻滚的热气扑鼻而来，闻一闻没有想象中的清香，甚至还会被浓烈的香料味呛到，一向喜欢清淡口味的我甚至感觉有些窒息。
4. 只见大大的碗里仿佛堆起了一座小山，有红有绿，红的是辣椒，绿的是香菜，还有满满的面条和褐色的牛肉汤。
5. 张开嘴，深深吸气，就能闻到汤汁的咸香，面条的芳香，牛肉的鲜香，菜叶的清香。
6. 捧来一碗牛肉面。碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条，旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶，红里带绿，视觉效果让人震撼。

特殊时期，我们成了“赖家族”。妈妈的手也开始蠢蠢欲动。妈妈在家里做吃的，一直做个不停。第一天巧克力蛋糕，第二天吐司，第三天俄式提拉米苏……这么好的一个学习做饭的机会，我怎能放过？于是我偷偷地记下了我一直觉得很好吃的烤冷面的制作过程。因为我是初学者，所以我的动作不够熟练。不过有颗偷师学艺的心应该就可以了吧！可是，因为初学者，我有点紧张，那时我的心里有这样一段自反自驳：“我要不要做烤冷面呢？如果我做的不好，都糊了，岂不是浪费材料吗！”“不，我会成功的！要自信！还没做呢，不要那么早就放弃啊！我还没做我怎么知道成败是非，怎么知道没有奇迹发生！”最后，我被自己说服了，开工！我拿出烤冷面的材料：冷面，鸡蛋，香菜，做好的烤冷面酱。
开始做烤冷面了！我先把香菜择好切好，再把排气扇打开。刷锅，因为锅太重了，所以我的手晃个不停，锅里有水珠，那就先开火吧，我小心地捏住了煤气开关，往下一按，使劲往左一拧，“啪！”一条火舌从炉架中心窜了出来，直舔锅底，有可能因为火舌受到了锅地阻碍，它开始慢慢变胖，越来越胖。刚才我拧煤气开关时，紧张的心都快从肚子里破洞而出了。火舌升起时，我又紧张的直发愣，冷汗从后背里滚滚涌出。直到火舌快要甜到我的手了，我才反应过来，急忙又往下拧把火调小了点儿。
我现在已经满头大汗了。水渐渐蒸干了，我拿出油，手一直发抖，我太紧张了。我小心地舀出一勺油绕着圈浇在锅底。我接着放下油，手握锅柄，大幅度绕圈，把油绕到每一个角落。接着放冷面。”嗞嗞——“再放鸡蛋，我把鸡蛋磕开一条缝，把手伸进去，里面湿乎乎的。我把鸡蛋扒开撒到了面上”咔啦，卟！我用筷子迅速八鸡蛋搅散，等鸡蛋液快凝固时，用筷子把它翻面，又是一阵滋滋。我把之前切好的香菜撒上，把冷面往中间推了推，过了一会儿，我舀了两勺酱均匀地抹在冷面上。哇！一股带着烤冷面香味儿的烟雾盖住了整个锅，手都看不见了，会不会有危险啊？我连忙把火调到最小，烟雾过了一会儿后终于散开了，我把烤冷面都往中间推推推，确定香菜熟了之后，关火，出锅！
真香啊！比小吃街上的烤冷面都香！我拍完照，尝了尝。我的脸上露出了胜利的喜悦——“耶”！

铃铃铃……下课了。又可以喘气了，我正准备找霖霖去。艾昕就来了。问我六一怎么过，我问她怎么了。她说想去红岸公园和我，然后带上霖霖和张元元。我说我去问霖霖，她去问元元。霖霖说可以的，然后我们就聚成一个小堆儿。商量着。霖霖说和我保持一致。然后就商定了计划。（此后的每节下课艾昕都拉着元元和霖霖来我这商议“大计”。最后定了下来搜趣网，各自留了对方的手机号。《中间还有小插曲，就不提了》然后就各自散了。）可我那大预言家同桌徐玉伟说那天会不会下雨啊，我就瞪她，她马上说不下雨，不下雨。我说真的？我没威胁你吧、/?(鬼脸状）她也嬉皮笑脸的使劲的点头。心想：嘿嘿，还治不了而你。（不要说我对女同桌暴力，明明是她预言的太准。说什么什么应验）
六一那天，我们约好上午10点（好象是的）在学校旁边的浴池见面。我习惯早到，就提前去了。等啊，等。快10点零2了（等人最难熬，所以记得清楚）还没来。我就打电话给她们。霖霖竟然不知道自己下没下楼。元元说马上就到。可真的，一转身就看见了，太神奇了。结果就是：霖霖最后一个到的。然后我们按照原计划打车去红岸公园（AA制的，一人2元）可怜的我被弄到前面去了。话说艾昕的警惕太高了，在车上说我们几个人是小学的。吼吼~那里有嘛。都初中了吔。还告诉司机霖霖是二小一班的(她确实是一班的，可那是小学啊）我是二小二班的，元元是三小三班的，她是三小四班的。My god! 司机把车开到离红岸公园差不多几百米的的地方停了下来，告诉我们前面过不去。我把钱给了司机后，我们就下车了。之前我也提到过，我那同桌说会下雨，所以艾昕命令我们带雨伞，我和她带就够了两人一把。结果就是，六一那天上午太阳公公都不露个脸普照一下大地，而是让小乌云抢了地盘。然后就下起了没拧紧的水龙头一样的雨点。话说也在意料之中，中午天空就放晴了。（同桌，你太给力了<套用一下网络热语哈》）再回到我们刚下车那里接着说吧。我们下车后，高度警惕的昕昕让我们把背包背在前面，说是为了安全起见。也对哈，不过也太夸张了丫~没办法，我们全部照做。我们在外面转啊转，心想着买点什么，比如好玩的，好吃的（和老爸老妈来时就这样的）。然后决定卖手镯。可是……那天的都好贵，然后我们决定团购。但是艾昕喜欢的，我和霖霖不喜欢。最后在我和霖霖的一致认同下，还有元元。挑中了一个。昕昕后来也这么认为。就团购了。我也忘啦花多少钱买的。在11点零几分的时候，我们来到了公园门口，我们看到了乞讨者，都纷纷捐了钱给他（别问捐了多少级哈。不说）然后就进去了，里面广场上正打架子鼓呢。我们纷纷给对方拍照。然后商量往哪去。正走着呢。艾昕被大锤子打了一下脑袋。我们一回头，逍遥打的。艾昕就又气又笑的说逍遥你等着。那边肖遥哈哈笑。我们也未理他。接着往前走，结果艾昕又挨一锤。孙子范也在肖遥旁边。我们都幸灾乐祸的笑。艾昕又重复了一遍上句的话。我们一致决定先去有玩的地方去。可是，去了等于没去，白走了一趟。因为我们刚刚想玩，就被她的一番“推理”弄得不想玩了。然后我们决定去看动物，去的路上，还碰见了朱美琪和她的妈妈。我们打了声招呼，就撤了。到了那。快没毛的孔雀死活不开屏。可是艾昕依旧去拍照。我们留守一边。漫无目的的闲逛后就到了中午。我们举手表决吃什么。最后决定上饭店。终于找着一家叫什么百合饭店的，可进去后，发现就剩一张大桌子，昕昕问老板那张桌有人吗。当然有，那老板说。然后我们就失望的走了出去。昕昕说那老板是骗我们。我们也半信半疑的。后来我们只得找个路边摊随便吃点了。可是除了昕昕，我和霖霖、元元根本不太喜欢吃。我们只得另想他法了。我们看到一家烤冷面，昕昕问我们谁吃。一开始我不太想吃，后来确实有那么一点点饿了，就同意了。我把钱给昕昕，让她帮我带。因为我刚刚碰巧看到有棉花糖卖。霖霖一听，乐了。我们一起去买棉花糖。然后回来等烤冷面。
可是烤冷面有点咸。我们想买点喝的，就去了冷饮厅。我和霖霖喝的果汁，她们两喝的饮料。我们出来时，看见了高一丹和她妈妈。一丹的妈妈告诉我们有免费发扇子的。我们问清地方后就去了，一人一把。然后各自买了棒棒糖就又进去了。我提议去凉亭。我们一行人就出发了。在哪又一顿拍照。赏玩风景后。我说可从小路下去的。结果看错了路，找了条最陡的我和霖霖就下去了。昕昕和元元不从这走，可是，太陡了，我和霖霖说要不咱上去吧。她偏不。我们只好往下走，可是被卡在半山腰上了。上也上不去，下也下不来。我问霖霖后悔不。不后悔，霖霖好干脆的。艾昕在下面拿手机录了下来。后来我们在艾昕的指挥下，迅雷的速度跑了下来。远远在下面接我们。这就算我们此次之行的亮点吧。再后来我们遇见了闫暧琳和他的妹妹。他的妹妹就像一个外国洋娃娃。好可爱的，我们坐在公园的台阶上望着江面。风起了，有些冷，不过因为友爱，心很暖。
只因友谊带来的快乐，那年的六一才让我永远的记住。

　　在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在搜趣网这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。
　　川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。
　　而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天，我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿；在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里；等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝；最后一步翻炒均匀，装盘即可。
　　“嗯——，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。
　　鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光，它将永远是我不变的选择。