发芽的花生没有毒，并且，花生发芽是可以吃的。

不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素的毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。

吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为qpQkpqGO因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。

拓展资料：

花生的营养价值

补充钙质：花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。

提高智力：花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。

滋润皮肤：花搜趣网生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素e有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。

预防贫血：花生米的红皮具有补血的作用，同时其中还丰富的维生素K具有止血的作用，同时研究发现维生素K还具有很好的止血的作用，可辅助治疗多种血性疾病。同时花生衣中的油脂和维生素可减少凝血时间，促进骨髓造小板的功能，可促进血液健康。

参考资料：花生发芽还能吃吗？-人民网

可以。

花生是对我们的身体补充营养特别有好处的一种食物，那么，吃花生的时候，霉变的花生是不能吃的，因为当花生发霉之后就会产生黄曲霉素，这这种东西有着非常强烈的毒性，容易致癌，因此发霉的花生不能吃。

但是，花生发芽和花生发霉是不同的，发芽的花生饼没有毒性，在南方没有吃花生芽的习惯，但是，在北方这都是和黄豆芽、绿豆芽一样的食物，因此，花生发芽是可以食用的哦!对身体不会有伤害。

然而，在这里小编还是要提醒大家，在吃发芽的花生时，一定要注意这个花生有没有发霉，因为在含水量比较高的时候，花生也是特别容易发霉的，因此，若是人工培育的花生芽，那么，吃的时候就没什么问题，但是，若是自然发芽，那就不能吃哦!

发芽的花生有哪些功效

1、天然抗癌良药

白藜芦醇是多酚类化合物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。事实上，这个物质在发芽的花生中含量很高的，因此发芽的花生属于天然抗癌物。

2、降脂、护心、通血管

研究发现：白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，人工发芽的花生苗每天吃，心血管每天清哦!

3、美白祛斑、皮肤好

发芽后的花生会发生两种化学变化：油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用;蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收。每天生吃发芽的花生，很快就能面色红润。

花生芽，营养丰富，口感也好，主要是很难买到，价格也贵，自己在家发花生芽，不但可以养生治病，吃到放心的绿色芽苗，还给生活增添了很多乐趣，

根据官方发出来的事情经过是在当天上午9点的时候，在沿滩辖区居的民江某报案说，他停放在沿滩新城华煜小时代露天停车位的三轮车电瓶被偷。根据报案人称其在电瓶车坐垫下用于毒老鼠的两包浸泡过老鼠药的花生，也一并被盗走。

警方最后请广大群众提高警惕，切勿误食，如有线索请第一时间联系公安机关，同时郑告行为人切勿食用花生并立即前往公安机关投案。看见这个我瞬间就像到那个偷电瓶的，“打工是不可能，这辈子都不可能去打工的。”实在想不到现在还是有人偷电瓶生存。现在不像以前没有摄像头什么的，居然还有人在偷。天网恢恢怎么选择偷电瓶。偷电瓶就算了，还图小便宜把有毒花生拿走了，我实在是有些好奇偷偷电瓶那个小偷到底是什么想法，可以做出这样的事情。现在虽然说就业不是很好，但是也有补助，不出意外根本不需要去偷电瓶。再怎么样子也不应该偷东西，不是自己的东西搜趣网就不要钱拿，惹祸上身。

从这个事情上，我们就可以看出。现在还是存在小偷，即使是有摄像头还是有人选择偷东西。运气好就是被罚款，运气不好就是在里面坐着。再运气不好，可能自己生命都有可能没有。

我觉得应该加强思想教育，我们应该学会就业技能，可以适应现在社会。现在还不是机器人代替人工，有些人希望通过偷东西解决生活问题或者是满足其它，这个是不正确的。应该自己学习本领，才可以找一个符合规定的工作，不仅仅可以丰衣足食更可以正常的生活，拒绝偷东西，不是自己的东西不要去碰。

在毒花生事件中，为了迫使警方尽快破案找回被偷的电瓶，车主邱某和报案人江某虚构情节，说电动三轮车坐垫下的两包毒花生也被小偷一起盗走，导致案件在网上发酵影响扩大。案情告破揭开真相后，邱某和江某不负责任的行为也被曝光，两人不但被批评教育，还被处以9天的行政拘搜趣网留，具体原因就是两人故意夸大其案件情节、谎报警情，不但浪费公共资源还扩大了社会影响，对社会风气形成不良引导，已经构成扰乱公共秩序行为。

当地公安部门破案后，多方查证均没有发现案件中存在毒花生，邱某和江某对虚构案情的事实承认不讳，被批评教育后已经表示深刻认识到了错误，不会再犯。当地警方表示，网上所谓“夸大情节能让警方快点破案”的说法是不对的，其实公安部门对每一起案子都很重视，只是会根据警力情况合理安排办案，像此类的谎报案情夸大情节行为，不仅会浪费警力资源，还会在社会上形成不良导向和影响，影响一旦扩大就可能扰乱公共秩序。

根据我国的治安管理处罚法，谎报警情、险情、散布谣言以及用其他方法有意扰乱公共秩序的，执法部门可以对其执行5天以上10天以下的拘留，还可以处以500块以下的罚款，为了避免造成大的影响和社会稳定，生活中大家最好不要谎报警情及险情。

毒花生事件起始于3月8号女神节，四川自贡一名男子江某向当地警局报案，说自己//www.souquanme.com客户邱某的三轮电动车电瓶被偷，一起被小偷拿走的，还有电动车坐垫下的两包毒花生。据江某所说，这两包花生是用老鼠药泡过的带壳花生，本来是用来毒老鼠的，没想到被小偷一起拿走了，担心小偷会误食毒花生。当地警方接案后高度重视，在3月8号上午就紧急发布了警情告示，提醒人民群众和小偷千万不要误食毒花生，网友很快就注意到了这个消息，案件在网上引起广泛关注。之后警方集中警力很快就把案子给破了，偷电瓶的嫌疑人也落网，但却发现根本没有毒花生，这才知道是江某谎报警情了，所谓的毒花生被小偷一起盗走，其实是江某和邱某一起商量出来夸大案情的。